A modern kor nagyon sok csodát hozott az életünkbe, de ezek mellett számos negatívumot is, amelyeket kezdünk felfedezni. Az iskolagyümölcs program a vitaminok fontosságát is hangsúlyozza, arra szeretné felhívni a gyermekek és szülők figyelmét, hogy mennyire fontos a megfelelő vitaminbevitel. A szervezet táplálása a legfontosabb feladatunk, de ehhez alaposan meg kell válogatni az elfogyasztott élelmiszereket, mert nagyon sok káros anyagot is mellőznünk kellene. A vitaminokat legegyszerűbben az elfogyasztott gyümölcsökkel és zöldségekkel tudjuk pótolni, amelyek sajnos nagyon sokszor hiányoznak az asztalról. Főleg a téli időszak igen kritikus, mert egyre kevesebb gyümölcs és zöldség van, amit elfogyasztunk, így a tavasz a szervezet újjáélesztéséről is kell szóljon. Az iskolagyümölcs program a vitaminbevitel fokozására hívja fel a figyelmet és segít a legfontosabb információk megszerzésében is. A betegségek ellen ezzel a módszerrel lehet a leghatékonyabban védekezni, mert a legtöbbször az betegít meg, amit megeszünk, lehetséges, hogy nem azonnal, hanem évek múltán.